Riisi-broilerigratiini
opskrift

En lækker og mættende riise-broilergratiini, perfekt til hele familien. Let at lave og smager skønt for alle, også de små.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g kyllingestrimler
- 2 dl ris
- 1 l hønsebouillon
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g ærter (frosne)
- 2 dl creme fraiche
- 1 dl revet ost
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolie i en stor pande og sauter det hakkede løg og hvidløg.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte.
3. Tilsæt den ternede peberfrugt og steg i et par minutter mere.
4. Tilsæt risene og rør godt rundt, hæld derefter hønsebouillonen over. Kog ved svag varme i cirka 15 minutter, eller indtil risene er møre og væsken er absorberet.
5. Rør ærterne og creme fraichen i. Krydr med salt, sort peber og paprika.
6. Hæld blandingen i en bageform og drys revet ost over.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil osten er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.33 (5692 anmeldelser) ★★★★★ del