Riisipaperburgere med krydret mayonnaise
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer friske ingredienser i rispapir, hvilket gør den til et let og velsmagende alternativ til traditionelle burgere.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- Riisipapir
- 300 g hakket kød (okse, kylling eller grøntsager)
- 1 dl revet gulerod
- 1 dl salat (f.eks. romainesalat)
- 1/2 agurk (skåret i tynde skiver)
- 1/2 avocado (skåret i skiver)
- 1/4 rødløg (skåret i tynde ringe)
- Frisk koriander eller mynte (valgfrit)

Sauce:

- 1 dl mayonnaise
- 1-2 teskefulde sriracha (eller efter smag)

Instruktioner:

1. Forbered alle ingredienserne på forhånd. Steg det hakkede kød på en pande og krydr det som ønsket.
2. Læg rispapirpladerne i varmt vand i ca. 10 sekunder, indtil de er bløde.
3. Placer rispapiret på en flad overflade og læg et lag af hakket kød, revet gulerod, salat, agurk, avocado og rødløg i midten.
4. Tilsæt friske krydderurter, hvis du bruger dem.
5. Fold kanterne af rispapiret over fyldet og rul det stramt sammen.
6. Bland mayonnaise og sriracha i en skål og server som dip til burgerne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.97 (4534 anmeldelser) ★★★★★ del