Porc filet med friske urter
opskrift

Denne lækre opskrift på porc filet er den perfekte mulighed i vildt sæsonen. Mørt og smagfuldt kød kombineret med friske urter skaber en uforglemmelig smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 2 stk porc filet
- 25 g smør
- Salt
- Sort peber
- 1 bundt frisk estragon
- 1 bundt frisk timian
- 1 bundt frisk salvie
- 1 dl Lööki glutenfri sauce
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 50 grader.
2. Tag porc fileterne ud og lad dem nå stuetemperatur. Krydr med salt og peber på begge sider. Lad dem stå i 1 time ved stuetemperatur.
3. Hak de friske urter og bland dem sammen.
4. Opvarm en pande og tilsæt smør. Steg fileterne én ad gangen i 1,5 minutter på hver side.
5. Læg de stegte fileter til at hvile i ovnen ved 50 grader uden folie.
6. Server med Lööki saucen og friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.05 (327 anmeldelser) ★★★★★ del