Riistakäristys
En lækker og spændende ret til festlige anledninger. Denne ret bringer naturens smage til bordet og passer perfekt til kartofler eller grøntsager. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær vildtkødet i tynde strimler.
- Skræl og hak løget.
- Smelt smørret på panden og tilsæt løgene. Sautér løgene, indtil de er bløde.
- Tilsæt vildtkødet til panden og steg, indtil det er brunet.
- Drys hvedemelet over og rør godt.
- Tilsæt oksefond og fløde. Lad det simre ved svag varme i ca. 30 minutter.
- Krydr med sort peber, salt og timian. Lad det simre i yderligere 10-15 minutter.
- Server riistakäristys med kartofler eller grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 1 g |