Ugnsbagt grøntsagsfad
opskrift

Denne nemme og hurtige ovnret kombinerer kartoffel- og løgblanding, kød og grøntsager. Perfekt til en travl hverdag, og den holder sig varm i eftervarmen.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g kartoffel- og løgblanding
- 1 paprika
- 1 pose frostgrøntsager (f.eks. blandede grøntsager)
- 250 g hakket kød (f.eks. svinekød eller kalvekød)
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld salt
- 300 ml mælk eller fløde

Instruktioner:

1. Steg det hakkede kød på panden, indtil det er gennemstegt. Tilsæt hakket paprika og frostgrøntsager. Steg i yderligere et par minutter.
2. Bland kartoffel- og løgblandingen med det stegte kød og grøntsagerne i et ovnfast fad.
3. Krydr blandingen med sort peber og salt. Hæld mælken eller fløden over.
4. Bag i ovnen ved 225 grader i cirka 1,5 time. Lad retten stå i eftervarmen i en time for at trække.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (493 anmeldelser) ★★★★★ del