Rissalat med grøntsager og feta

Fremgangsmåde

1. Kog risene i vandet med saltet efter anvisningen på pakken.
2. Hak paprika, squash, løg og hvidløg i små tern.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden og steg dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt paprika og squash, og fortsæt stegningen i cirka 5-7 minutter.
6. Krydr blandingen med oregano og sort peber.
7. Bland de kogte ris i grøntsagsblandingen og rør godt rundt.
8. Smuldre fetaosten over blandingen og rør forsigtigt.
9. Pynt med frisk basilikum inden servering.
10. Server varm og nyd en lækker ret inspireret af forskellige indretningstrends!

Næringsinformation pr. portion

11. Kalorier: 350 kcal
12. Protein: 12 g
13. Kulhydrater: 50 g
14. Fedt: 15 g
15. Fiber: 4 g