Ristede kartofler
opskrift

Ristede kartofler er en lækker og let tilbehør, der passer perfekt til enhver middag. Forberedelsestid er ca. 45 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede både.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre.
3. Dræn de kogte kartofler og lad dem tørre i et øjeblik.
4. Læg de tørrede kartofler i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt.
5. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag ved 225 grader i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Tag dem ud af ovnen og drys friske urter over før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 8 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.44 (6330 anmeldelser) ★★★★★ del