Ristede nye kartofler
opskrift

Ristede nye kartofler er en lækker side ret, der fremhæver smagen af kartofler. Denne opskrift er nem og hurtig at lave og passer perfekt til kødretter eller grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g nye kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk frisk rosmarin (hakket)
- Havsalt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Kog de nye kartofler i ca. 5 minutter. Dræn og lad dem køle af lidt.
3. Halver kartoflerne på langs og læg dem i et bagefad.
4. Tilsæt olivenolie, rosmarin, havsalt og sort peber over kartoflerne. Bland godt.
5. Rist kartoflerne i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Server varme, f.eks. med grillet kød eller grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion, ca.):
- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.37 (1741 anmeldelser) ★★★★★ del