Ristiäispäivän Juhlapøtte
Ristiæser er en særlig lejlighed, og denne opskrift til festbordet er den perfekte valg for lækker servering. Nem at forberede og smukt anrettet, tilføjer den feststemning. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og kog kartoflerne i saltet vand i cirka 20 minutter, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
- Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver. Kog gulerodsskiverne i cirka 5 minutter og tilsæt ærterne det sidste minut. Dræn godt.
- Skær de afkølede kartofler i tern og bland dem i en skål med gulerødderne og ærterne.
- Bland olivenolie og balsamicoeddike, tilsæt salt og peber. Hæld dressingen over grøntsagerne og rør forsigtigt.
- Smuldre fetaosten over salaten og pynt med friske urter.
- Lad salaten trække i køleskabet i cirka 30 minutter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 200 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 8 g |
| Kostfibre | 4 g |