Rosmarinlaks med rødbedepuré
Denne lækre ret kombinerer smagfuld rosmarinlaks og blød rødbedepuré, hvilket skaber den perfekte smagskombination. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl rødbederne og kog dem i vand med salt i ca. 20 minutter, indtil de er møre. Dræn og purér rødbederne med smørret, fløden og honningen. Krydr med salt.
- Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Krydr laksefileterne med salt, peber og rosmarin.
- Steg laksefileterne på panden i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt og har en smuk gyldenbrun farve.
- Server rosmarinlaksen med rødbedepuréen.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 25 g |
| Fedt | 25 g |