Ruispanerede Muikker i Smørbad
Denne lækre opskrift fremhæver den dejlige smag af muikker og den rige tekstur af rugmel. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Rens muikkerne grundigt og skyl dem i koldt vand.
- Bland rugmel og salt i en skål.
- Dyp muikkerne i rugmel-blandingen, så de er helt dækket.
- Opvarm en jernpande over medium varme og tilsæt smørret.
- Når smørret er smeltet og bobler, læg muikkerne på panden. Undgå at overfylde panden, så muikkerne kan stege jævnt.
- Steg muikkerne, indtil de er smukt gyldne i kanten, cirka 3-4 minutter på hver side.
- Server muikkerne med citronskiver.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Kulhydrater | 18 g |
| Fedt | 12 g |