Ruispaperisalaatti
opskrift

En frisk og alsidig ret, der er nem at forberede. Du kan bruge dine yndlingfyld i rispapiret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- Rispapir
- 200 g surimi eller kylling (forberedt)
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 mellemstor gulerod, snittet
- Salat (f.eks. romainesalat eller rucola)
- Friske krydderurter (f.eks. koriander eller mynte)
- Sojasauce til dipping

Instruktioner:

1. Forbered fyldet: snit guleroden, skær avocadoen i skiver, og hak surimi eller kogt kylling.
2. Tag et rispapir og fugt det hurtigt i vand. Pas på, at det ikke bliver for blødt.
3. Læg det fugtige rispapir på en jævn overflade.
4. Tilføj salat, fyld (surimi/kylling, avocado, gulerod) og friske krydderurter i midten af rispapiret.
5. Fold siderne af rispapiret over fyldet og rul det stramt sammen til en pakke.
6. Fortsæt med samme proces med de øvrige rispapirer.
7. Server salaten med sojasauce til dipping.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.25 (3889 anmeldelser) ★★★★★ del