Ruisruudut
opskrift

Lækre og nemme brød, der passer perfekt til fiskesuppe. Denne opskrift giver en hel plade friskbagt brød.
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: Ca. 12-15 stykker

Ingredienser

- 1 pakke tørgær
- 5 dl rugmel
- 4 dl hvedemel
- 5 dl vand
- 2 teskefulde havsalt
- 2 spiseskefulde sukker
- 1/2 dl olie

Instruktioner

1. Bland de tørre ingredienser (tørgær, rugmel, hvedemel, salt og sukker) i en skål.
2. Hæld lidt lunkent vand i dejen og tilsæt de tørre ingredienser. Rør godt rundt.
3. Tilsæt olien og rør endnu en gang, indtil dejen er ensartet.
4. Hæld dejen ud på et meldrysset bagepapir på bagepladen. Drys rugmel over toppen.
5. Rul dejen ud til bagepladens størrelse og lad den hæve under et klæde i ca. 20 minutter.
6. Forvarm ovnen til 220 grader og bag brødet i ca. 20 minutter.
7. Lad det køle af i et øjeblik, og riv brødet i stykker. Nyd!
Næringsindhold (pr. stykke, estimeret):
- Energi: 130 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.34 (4039 anmeldelser) ★★★★★ del