Ruodoton haukifilee pannulla – helppo ja mehevä kala (valmistusaika 35 minuuttia, 4 annosta)
opskrift

Mehevä haukifilee, josta ruodot on poistettu huolellisesti. Tarjoile sitruunan ja tuoreen tillin kanssa.
Ainekset
- 1 kokonainen hauki, noin 1–1,2 kg
- 1 tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- 2 rkl voita tai öljyä paistamiseen
- 1 sitruuna tarjoiluun
- Tuoretta tilliä
Valmistus
1. Perkaa hauki, poista pää ja evät. Leikkaa kala pitkittäin selkäruodon vierestä ja irrota fileet.
2. Leikkaa fileistä ruotorivit pois. Tunnustele fileitä sormin ja poista mahdolliset jäljelle jääneet ruodot pinseteillä.
3. Mausta fileet suolalla ja mustapippurilla.
4. Kuumenna voi tai öljy pannulla. Paista fileitä keskilämmöllä noin 3–5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kala on kypsää ja helposti lohkeavaa.
5. Tarjoile sitruunalohkojen ja tuoreen tillin kanssa.

Ravintosisältö per annos: noin 190 kcal, proteiinia 30 g, hiilihydraatteja 1 g ja rasvaa 7 g.

Bedømmelse: 4.31 (4393 anmeldelser) ★★★★★ del