Fyldte Zucchini

Fremgangsmåde

1. Kog risene efter anvisning.
2. Halver zucchini på langs og skrab indholdet ud. Hak indholdet i små stykker.
3. Bland hakket kød, hakket løg, kogte ris, smør og indholdet fra zucchini i en skål. Krydr med salt, peber og hakket persille.
4. Fyld zucchini med kødblandingen.
5. Smør et ovnfast fad og læg de fyldte zucchini i fadet.
6. Forbered saucen: Sauter hakket løg i smør, tilsæt hvedemelet og rør rundt. Tilsæt hakkede tomater, salt, sukker og peber. Lad saucen simre.
7. Hæld saucen over de fyldte zucchini.
8. Bag i ovnen ved 180 grader i cirka 30 minutter.
9. Serveres med en klat creme fraiche.