Rusinarullapullat
opskrift

Lækre rusinarullapullat, der smelter i munden. Perfekte som en sød bagværk til kaffebordet eller som en snack.
Valgetid: 2 timer (inklusive hævetid)
Annosstørrelse: 9 boller

Ingredienser:

Dej:
- 3,5 dl hvedemel
- 2 teskefulde tørgær
- 1 teskefuld sukker
- 0,5 teskefuld salt
- 25 g blødt smør eller margarine
- 1 dl lunken mælk (ca. 42 grader)
- 1 æg
Fyld:
- 50 g blødt smør eller margarine
- 1 dl brun farin
- 0,5 teskefuld kanel
- 0,25 teskefuld revet muskatnød
- 2 dl rosiner
Til pynt:
- ca. 50 g flormelis + lidt vand

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet med tørgæren, sukkeret og saltet.
2. Tilsæt det bløde smør, den lunkne mælk og ægget. Ælt dejen, indtil den er glat og blød.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve på et varmt sted i ca. 1 time.
4. Rul dejen ud til en plade på bagepapir.
5. Pensl dejen med smør og drys brun farin, kanel, muskatnød og rosiner over.
6. Rul dejen stramt sammen og skær den i ca. 9 stykker.
7. Læg bollerne tæt ved siden af hinanden med snitfladen opad i et smurt bagefad. Dæk fadet og lad dem hæve i ca. 45 minutter.
8. Forvarm ovnen til 200 grader.
9. Bag bollerne i ca. 20 minutter, indtil de er gyldne.
10. Bland flormelis med lidt vand og pynt de afkølede boller.

Næringsindhold (pr. bolle):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.28 (4149 anmeldelser) ★★★★★ del