Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Opvarm olie i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene, og brun dem i ca. 5 minutter.
4. Drys karrypulveret over kyllingen, og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk i panden, og bring det til en simren.
6. Tilsæt rød peberfrugt og grønne bønner, og lad det simre i yderligere 10 minutter.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.