Ruuskaalepikonbagt
opskrift

Ruuskaalepikonbagt er en lækker og saftig ret, der fungerer perfekt som tilbehør eller som en selvstændig ret. Denne opskrift kombinerer sæsonens bedste ingredienser, bacon og en cremet smag, hvilket skaber en smagsoplevelse, man ikke kan modstå.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g rosenkål
- 170 g bacon
- 1 rødløg
- 2 fed hvidløg
- 2 1/2 dl madfløde
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Frisk persille

Fremgangsmåde:

1. Skær bunden af rosenkålen og del dem i halve.
2. Damp rosenkålen, indtil de er møre.
3. Skær bacon i små stykker og steg dem sprøde på en pande. Læg baconet på en tallerken med køkkenrulle.
4. Skræl og hak rødløg og hvidløg fint. Sauter løgene bløde i baconfedtet på panden.
5. Tilsæt de dampede rosenkål til panden og steg dem i et par minutter.
6. Hæld madfløden over og lad det simre, indtil fløden tykner.
7. Krydr retten med salt og sort peber.
8. Hak frisk persille og drys det over retten før servering.
Næringsindhold (pr. portion, ca.):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.69 (2336 anmeldelser) ★★★★★ del