Ruusupursotekakku med jordbærmousse
opskrift

*En lækker lagkage med jordbærmousse, chokoladeganache og frugtmousse. Perfekt til festlige anledninger.*
*Forberedelsestid: 2 timer (plus tid til afkøling) | Servering: 10 personer*
Ingredienser:
- Tykke kagebunde
- Friske eller frostede jordbær
- Fløde
- Sukker
- Vaniljesukker
- Gelatine
- Chokoladeganache
- Friske eller frostede mangoer
- Friske eller frostede hindbær
Fremgangsmåde:
1. Forbered de tykke kagebunde og lad dem køle af.
2. Lav jordbærmoussen: Purér jordbærene og bland dem med fløde, sukker, vaniljesukker og opløst gelatine.
3. Smør jordbærmoussen over den første kagebund og dæk med den anden bund.
4. Lav chokoladeganachen: Smelt chokoladen i fløden og lad det køle af.
5. Smør chokoladeganachen over kagebunden.
6. Lav mango- og hindbærmoussen: Purér mangoerne og hindbærerne, tilsæt fløde, sukker og opløst gelatine.
7. Smør mango- og hindbærmoussen over kagebunden.
8. Pynt kagen med ruusupursot og lad den køle i køleskabet inden servering.
9. Server den lækre kage festligt for dine venner!
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 320 | Protein: 4g | Kulhydrater: 40g | Fedt: 16g | Sukker: 25g

Bedømmelse: 3.63 (3832 anmeldelser) ★★★★★ del