Rørosalt Krydrede Røræg
opskrift

En lækker røræg, perfekt til morgenmad eller som snack. Den bløde smag af rørosalt fremhæver æggenes aroma og gør retten særlig. Forberedelsestid er ca. 10 minutter, og opskriften er til én person.
Ingredienser:
- 2 stuetemperatur æg
- 1 spsk smør
- 1/2 teskefuld fint rørosalt
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let med en gaffel.
2. Smelt smørret på en pande ved medium varme.
3. Hæld de piskede æg på panden og lad dem stege forsigtigt.
4. Rør forsigtigt i æggene med en spatel, indtil de begynder at sætte sig.
5. Tilsæt det fine rørosalt og sort peber, og rør godt rundt.
6. Steg røræggene til den ønskede konsistens.
7. Server straks med friske urter ovenpå.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fedt: 16 g
- Salt: 0,5 g (pga. rørosaltet)

Bedømmelse: 4.35 (3268 anmeldelser) ★★★★★ del