Saariston Herkkupata
Saariston Herkkupata er en lækker og nærende ret, der bringer smagen fra Turun skærgård direkte ind i dit køkken. Denne gryderet er perfekt til kolde vinterdage og egner sig godt til at blive serveret for familie eller venner. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær oksekødet i tern. Varm olivenolien op i en stor gryde og brun kødternene, indtil de er gyldne.
- Skræl og hak løg, hvidløg, kartofler, gulerødder og peberfrugt. Tilsæt løg og hvidløg til gryden, og sautér dem sammen med kødet i et par minutter.
- Tilsæt kartofler, gulerødder og peberfrugt til gryden. Rør godt rundt.
- Hæld oksefond og rødvin i gryden. Tilsæt rosmarin og timian. Krydr med salt og peber.
- Lad retten simre ved lav varme i ca. 40-50 minutter, indtil kødet er mørt, og grøntsagerne er tilberedte.
- Server varm med friskbagt brød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 20 g |