Sadepäivän itämainen kanalasagne

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Rist kernerne og tag dem af panden.
3. Steg kyllingen i ghee (eller smør/olie) og krydr let med salt og sort peber.
4. Tag kyllingen af panden og tilsæt lidt ghee, løg, hvidløg, karry, spidskommen, kløverfrø og paprikapulver. Lad krydderierne blomstre.
5. Tilsæt den revne gulerod, zucchini skiverne og peberfrugtternene. Steg i et øjeblik.
6. Tilsæt kokosmælken og lad det simre i 5 minutter, smag til og krydr om nødvendigt.
7. Hæld lagvis sauce og lasagneplader i et fad, startende med saucen og slutte med saucen.
8. Drys den revne ost over og bag i ovnen i ca. 30 minutter.