Saftige Svinekoteletter med Chorizo, Rosmarin og Hvidløg
En enkel og lækker opskrift på saftige svinekoteletter, der hurtigt tilberedes på én pande. De kraftige smage fra ingredienserne supplerer hinanden, og stegesafterne giver retten det sidste pift. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Krydr svinekoteletterne med salt og sort peber.
- Varm en smule olivenolie på panden. Steg chorizoskiverne, indtil de får en smule stegeskorpe. Tag chorizoen af panden og lad dem dryppe af på køkkenpapir.
- Tilsæt en klat smør på panden og eventuelt mere olie. Læg koteletterne på panden og tilsæt også hvidløgene og rosmarinen.
- Steg koteletterne, indtil de får en smuk farve på begge sider. Sænk varmen og steg i yderligere et par minutter på hver side, indtil kødet er gennemstegt.
- Øs stegesafterne over koteletterne. Tilsæt til sidst chorizoskiverne på panden og varm dem kort op. Server svinekoteletterne med en simpel grøn salat eller kartoffelmos. Glem ikke at hælde stegesafterne over på tallerkenen!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 550 kcal |
|---|---|
| Protein | 40 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 40 g |
| Kostfibre | 1 g |