Safranæble med toscatopping
opskrift

Beskrivelse: En lækker dessert med saftige æbler og en sprød toscatopping.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 store æbler
- 1/2 teskefuld safran
- 1 dl sukker
- 1 dl fløde
- 100 g smør
- 2 dl mandelmel
- 1 dl glutenfrit mel
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Skræl æblerne og fjern kernerne. Skær dem i skiver.
2. Forvarm ovnen til 180 grader.
3. Læg safran i varmt vand i cirka 10 minutter.
4. Forbered toscatoppingen: smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker, fløde, mandelmel, glutenfrit mel, bagepulver, æg og vaniljesukker. Rør godt sammen.
5. Tilsæt den udblødte safran til dejen og rør godt.
6. Smør et bagefad og læg æbleskiverne i bunden.
7. Hæld toscatoppingen jævnt over æblerne.
8. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
9. Lad kagen køle lidt af, inden den serveres. Nyd den eventuelt med vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.9 (5245 anmeldelser) ★★★★★ del