Sairaalan Lounaslautanen
opskrift

En lækker og nærende middag, der bringer hospitalets frokosttraditioner til dit køkken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 1

Ingredienser:

- 100 g kylling eller andet kød
- 150 g kartofler
- 100 g kål
- 50 g gulerod
- 1 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk friske urter (f.eks. persille eller basilikum)

Instruktioner:

1. Skræl og hak kartoflerne samt guleroden.
2. Kog kartoflerne og guleroden i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
3. Imens steges kylling eller andet kød i olie på panden, indtil det er gyldent. Krydr med salt og peber.
4. Hak kålen og tilsæt den til panden med kødet. Steg i et par minutter, indtil kålen er let blødgjort.
5. Når kartoflerne og guleroden er færdige, dræn dem og mos dem, hvis ønskes. Du kan også lade dem være i stykker.
6. Server kødet og kålen med kartoflerne eller moset kartoffel. Pynt retten med friske urter.
Næringsindhold (ca.):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.92 (3796 anmeldelser) ★★★★★ del