Saksanpähkinäkierrepulla
opskrift

En lækker kanel- og saksanpænkekrans, perfekt til en sød snack eller dessert.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævetid) | Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 100 g smør
- 1 dl muscovadosukker
- 25 g frisk gær
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld kanel
- 100 g saksanødder (hakkede)
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt smeltet smør, muscovadosukker, salt, kardemomme og en del af melet til mælkeblandingen. Rør det sammen til en ensartet dej.
3. Tilsæt resten af melet gradvist og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Udrul dejen til en rektangulær plade.
6. Bland fyldet ved at kombinere muscovadosukker, kanel og hakkede saksanødder. Fordel blandingen over dejen.
7. Rul dejpladen stramt til en stang og skær stangen i skiver.
8. Læg skiverne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
9. Pensl bollerne med æg og bag dem ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
10. Lad dem køle af inden servering. Nyd dem varme eller ved stuetemperatur!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 250 | Protein: 5 g | Kulhydrater: 30 g | Fedt: 12 g | Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (5117 anmeldelser) ★★★★★ del