Salaattitehtaan Herkkusalaatti
opskrift

Denne friske salat kombinerer de bedste smage fra haven og er en perfekt tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g friske salatblade (f.eks. romaine, iceberg)
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 100 g fetaost
- 50 g oliven (gerne sorte)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktion:
1. Skyl salatbladene grundigt og tør dem. Riv dem i mundrette stykker og læg dem i en stor salatskål.
2. Skyl cherrytomaterne og halver dem. Tilsæt dem til salatskålen.
3. Skræl og skær agurken og rødløget i skiver. Tilsæt dem også til skålen.
4. Smuldr fetaosten over salaten og tilsæt oliven.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål.
6. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (5761 anmeldelser) ★★★★★ del