Piparkakskage (uden æg)
opskrift

Denne lækre piparkagedej-kage er perfekt til kaffebordet og nem at lave uden æg. Kagen er krydret med ingefær og indeholder nødder, hvilket gør den særligt velsmagende.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 2 dl sukker
- 1 dl planteolie
- 3 dl mælk
- 1 dl kakao
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde piparkagekrydderi
- 1 dl pistacienødder (hakkede)
- 100 g mørk chokolade (hakket)
- Små skumfiduser til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader (160 grader varmluft).
2. Smør en hjerteformet kageform.
3. Bland sukker, olie og mælk i en stor skål.
4. Tilsæt kakao og rør det godt sammen.
5. Si hvedemelet, bagepulveret og piparkagekrydderiet i dejen. Rør godt.
6. Tilsæt de hakkede pistacienødder og mørk chokolade til dejen. Rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i den forberedte form og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
9. Lad kagen køle af før servering. Pynt med skumfiduser.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 280 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (336 anmeldelser) ★★★★★ del