Salakka med bacon og persille
opskrift

Denne lækre ret kombinerer den salte bacon, frisk persille og velsmagende salakker. Perfekt som forret eller hovedret.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- Salakoita
- Punaista sipulia
- Merisuolaa myllystä
- Pekonia
- Mustapippuria myllystä
- Persiljaa
- Ruisjauhoja
- Kirkastettua voita
Instruktioner:
1. Rens salakkerne som sild.
2. Skræl og skær løget så fint som muligt.
3. Skær bacon i fine strimler.
4. Hak persillen meget fint.
5. Steg baconstrimlerne på panden, indtil de er gyldne.
6. Tag de stegte strimler af panden og svits løget i det overskydende fedt.
7. Tilsæt bacon og persille til panden, men steg ikke yderligere.
8. Peber fiskene indvendigt og krydr med havsalt.
9. Dyp salakkerne i rugmel og steg dem i klareret smør, indtil de er gyldenbrune.
Næringsindhold (per portion, estimat):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.11 (731 anmeldelser) ★★★★★ del