Salte fattige riddere
opskrift

Denne salte version af fattige riddere er perfekt til søndagsmorgenmad. Du kan nyde disse lækre rittere med en salat eller friske grøntsager.
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 skiver hvidt brød
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 100 g skinke eller røget laks
- Salt og peber efter smag
- Smør til stegning
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen godt sammen.
2. Tilsæt salt og peber efter smag.
3. Smelt smørret på en pande ved middel varme.
4. Dyp brødskiverne i æggeblandingen på begge sider.
5. Steg brødskiverne på panden, indtil de er gyldne på begge sider.
6. Læg ost og skinke eller laks ovenpå brødskiverne under stegningen.
7. Steg i et par minutter mere, indtil osten smelter.
8. Server varmt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Proteiner: 30 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.64 (4548 anmeldelser) ★★★★★ del