Fløjlsblød Ostekage uden Gelatine
opskrift

Denne fløjlsbløde ostekage er den perfekte delikatesse, der smelter i munden. Den er nem at lave uden gelatine og passer perfekt til forskellige fester.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3 dl flødeskum
- 1 dl citronsaft
- 2 spiseskefulde majsstivelse

Fremgangsmåde:

1. Knus digestive kiks og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen tæt sammen i bunden af en springform.
2. Pisk flødeosten, sukkeret og vaniljesukkeret i en skål indtil massen er glat.
3. Tilsæt citronsaft og majsstivelse til blandingen og rør godt.
4. Pisk flødeskum i en separat skål og fold det forsigtigt ind i oste-blandingen.
5. Hæld oste-blandingen over kiksebunden og jævn overfladen.
6. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst fire timer, helst natten over.
7. Server gerne med bær eller frugt.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.05 (6383 anmeldelser) ★★★★★ del