Sateenkaari-marenkikage
opskrift

En farverig og lækker marenkikage med friske bær.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 4 æggehvider
- 2 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld citronsaft
- Madfarve (flere farver)
- 3 dl flødeskum
- 200 g friske bær (f.eks. jordbær, blåbær, hindbær)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 100 grader.
2. Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen og fortsæt med at piske, indtil blandingen er glat og stiv.
3. Tilsæt vaniljesukker og citronsaft, og rør forsigtigt.
4. Del marengsmassen i flere skåle og tilsæt madfarve i hver skål i de ønskede farver.
5. Sprøjt de farverige marengsmasser ud i cirkler på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag marengsene i ovnen i cirka 1,5-2 timer, indtil de er tørre og sprøde. Lad dem køle af.
7. Pisk fløden til skum.
8. Saml kagen: Læg en marengsbund på et serveringsfad, og smør flødeskum og bær ovenpå. Læg en anden marengsbund over og gentag lagene.
9. Fortsæt med lagene, indtil alle marengsbunde er brugt. Pynt toppen af kagen med bær og flødeskum.
10. Lad kagen sætte sig i køleskabet i et stykke tid før servering.
Nyd den farverige og lækre Sateenkaari-marenkikage!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 13 g
Kulhydrater: 30 g

Bedømmelse: 3.91 (280 anmeldelser) ★★★★★ del