Saunapalvikinkku-vihannespata
opskrift

En lækker ret, der kombinerer mørt saunapalvikinkkuskiver og alsidige kogte grøntsager. Hurtig og mættende mad, perfekt til hverdag!
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser

- 100 g løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olie
- 150 g mørt saunapalvikinkkuskiver
- 1 pakke kogte grøntsager (250 g)
- 1 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika

Instruktioner

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt saunapalvikinkkuskiverne til panden og steg dem i et par minutter, indtil de er varme.
4. Tilsæt de kogte grøntsager, vand, salt, sort peber og paprika til panden. Rør godt rundt.
5. Dæk panden med et låg og lad retten simre i ca. 10-15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Server retten varm, gerne med brød til.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.33 (5763 anmeldelser) ★★★★★ del