Sauvolainen Luomukaritsa Pääsiäispöytään

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Gnid lammekødet med olivenolie, hvidløg, rosmarin, salt og sort peber.
3. Læg lammekødet i et ovnfastfad og tilsæt de ternede kartofler samt de grønne bønner omkring.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i fadet og dryp balsamicoeddike over.
5. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i ca. 1 time.
6. Fjern folien og fortsæt bagningen i yderligere 15-20 minutter, indtil kødet er smukt gyldent og gennemstegt.
7. Lad det hvile et øjeblik før skæring og server varmt.