Savede Ribs i Grillede Kasseroller
opskrift

Denne opskrift bruger gryderist til at gøre det nemt og effektivt at rygge ribs. Perfekt til sommeraftener eller festlige anledninger.
Forberedelsestid: 4 timer (inklusive marinering og rygning)
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 1,5 kg svinekoteletter
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk røget paprika
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk løgpulver
- 1 spsk salt
- 1 spsk sort peber
- 2 spsk brun sukker
- 1 dl BBQ-sauce
- 1 dl æblecidereddike

Instruktioner:

1. Marinering: Bland olivenolie, røget paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt, sort peber og brun sukker i en skål. Gnid blandingen ind i ribsene og dæk dem med plastfolie. Lad dem marinere i køleskabet i minimum 2 timer, helst natten over.
2. Forvarmning: Forvarm grillen eller ryggen til 110-120 °C.
3. Rygning: Placer ribsene i gryderisten, som er sat i grillen eller ryggen. Tilsæt rygeflis, for eksempel fra æbletræ, efter smag.
4. Rygning: Ryg ribsene i cirka 3 timer, indtil de er møre og godt røgede.
5. Afslutning: Tag ribsene ud og pensl dem med BBQ-sauce. Læg dem tilbage på grillen i yderligere 15-20 minutter, så saucen karamelliserer.
6. Servering: Skær ribsene i stykker og server dem varme.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1 g
Nyd de lækre, røgede ribs!

Bedømmelse: 3.5 (3525 anmeldelser) ★★★★★ del