Savoijinkaalikålruller med svinekød og rejer

Fremgangsmåde

1. Kog savojkålsbladene i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de bliver bløde. Dræn og afkøl.
2. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt sesamolie. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i et par minutter.
3. Tilsæt svinekødet til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med sojasauce, risvineddike, revet ingefær, chili, salt og peber.
4. Tilsæt rejerne til svinekødet og steg i et par minutter, indtil rejerne er gennemstegte.
5. Tag et kålblad ad gangen og læg 1-2 spiseskefulde fyld i midten. Fold bladets kanter over fyldet og rulle stramt til en rulle.
6. Placer rullerne i et bagefad, og du kan eventuelt tilsætte lidt vand i bunden under bagningen.
7. Bag rullerne ved 180 grader i ca. 20-25 minutter.
8. Server varme med frisk koriander.