Savoja-kål og Grønnkål Pasta Sauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Snit savojakål og grønnkål, og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme. Tilsæt hvidløg og steg, indtil det dufter.
4. Tilsæt savojakål og grønnkål til panden. Steg i et par minutter, indtil de bliver bløde.
5. Tilsæt nødderne til panden og steg i yderligere et par minutter, indtil de er gyldne.
6. Hæld grøntsagsfonden på panden og lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt for at få saucen til at fordele sig jævnt.
9. Server varm og riv parmesanost over retten, hvis ønskes.