Savulaksmuffins med syltede agurker
opskrift

Lækre og hurtige savulaksmuffins med syltede agurker, der er perfekte som snack eller lille forret.
Forberedelsestid: Under 30 min
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 200 g savulaks
- 100 g syltede agurker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl havremel
- 1 dl flødeost
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 dl rapsolie
- 1 teskefuld bagepulver
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Smør en muffin bageplade eller læg papir muffinsforme i hver kop.
3. Hak eller skær savulaks og syltede agurker i små stykker.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, havremel, bagepulver og salt) sammen.
5. I en skål, kom flødeost, æg og salt.
6. Tilsæt de hakkede savulaks og syltede agurker.
7. Tilføj de tørre ingredienser og til sidst rapsolien. Rør dejen godt sammen.
8. Fordel dejen med en spiseske i hver muffin kop.
9. Bag ved 225 grader i ca. 15 minutter, indtil muffinsene er gyldne.
Næringsindhold (1 muffin):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.44 (3985 anmeldelser) ★★★★★ del