Savulohi-pasta med løg
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, savulaks og karamelliserede løg. Perfekt til en dejlig middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- Pasta
- Salt (til kogevandet)
- 2 rødløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- Salt (til smag)
- Sort peber
- 200 g savulaks
- 1 citrongul
- Frisk dild
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning, indtil den er lige netop al dente.
2. Skræl og skær rødløgene i skiver. Varm olivenolien på en pande og tilsæt løgene. Sauter dem i et øjeblik, og tilsæt honningen. Lad blandingen simre og karamellisere løgene i honningen. Smag til med salt og sort peber. Skær savulaksen i stykker og tilsæt dem til panden for at varme dem forsigtigt.
3. Halvér citronen og rist snitfladerne på en tør pande, indtil de er karamelliserede.
4. Dræn pastaen i en si og fordel den på tallerkenerne. Læg løg- og laksblandingen ovenpå og drys hakket dild over. Afslut med saften fra den ristede citron og server straks.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 600
- Protein: 30 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.7 (4654 anmeldelser) ★★★★★ del