Savulohifilet med Wasabi & Sesam

En lækker og smagfuld opskrift på savnet laks med en asiatisk twist. Forberedelsestid: 2 timer (plus 1 time til rygning)

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Drys Bio Flocons de Sel Wasabi & Sesame -mineraalisormisuolaa over laksen, så den er dækket jævnt. Lad den marinere i køleskabet i 1-2 timer.
  2. Forvarm din røgeovn.
  3. Læg savsmuld i bunden af røgeovnen og tilsæt sukkerstykkerne for at give fisken farve.
  4. Placer laksen på risten og læg de halve citroner ved siden af.
  5. Sæt risten i røgeovnen, når der begynder at danne sig røg.
  6. Ryg laksen i 30-60 minutter, afhængigt af størrelsen og temperaturen i røgeovnen, indtil fisken er færdig og har en flot farve.
  7. Pres saften fra de røgede citronhalvdele over laksen før servering.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 350 kcal Protein: 40 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 2 g Fiber: 0 g Sukker: 1 g

Se også