Savulohilaatikko
opskrift

Savulohilaatikko er en lækker og nærende ret, der kombinerer røget laks, kartofler og dild. Denne nemme opskrift er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 200 g røget laks
- 500 g kartofler
- 3 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld hvid peber
- 1/2 dl frisk dild (hakket)
- 50 g parmesanost (revet)
- 1 løg
- 2 dl mælk
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Hak løget.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Steg løget på panden, indtil det er blødt og let gennemsigtigt.
4. Smør en bageform og læg et lag kartoffelskiver i bunden.
5. Tilsæt skiver af røget laks, de stegte løg og hakket dild ovenpå.
6. Fortsæt med at lægge lag, indtil ingredienserne er brugt op. Det sidste lag skal være kartofler.
7. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt salt, hvid peber og mælk. Rør godt sammen.
8. Hæld ægge-mælke blandingen over retten og drys den revne parmesanost på toppen.
9. Bag retten i ovnen i ca. 45 minutter, indtil overfladen er pænt gylden og kartoflerne er møre.
10. Lad retten køle lidt af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.72 (3144 anmeldelser) ★★★★★ del