Savulohilaatikko med Spelttihelmi
opskrift

En lækker og mættende ret lavet med spelttihelmi, perfekt til at udnytte rester af røget laks.
Forberedelsestid: 1 time + 1 time eftervarme
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 3 dl spelttihelmi
- 3-4 dl røget laks
- 1 fennikel
- 2 dl ærter-majs-peberfrugt
- 1 stor gulerod
- 2 spsk dild
- 1/2-1 teskefuld salt
- 1 teskefuld citronsennep
- 2 spsk citronsaft
- 6 dl sødmælk
- 2 æg

Instruktioner:

1. Hæld spelttihelmi og den hakkede røgede laks i et ovnfast fad.
2. Tilsæt den finthakkede fennikel, revet gulerod samt ærter-majs-peberfrugt.
3. Krydr blandingen med dild, salt og citronsennep.
4. Pisk æggene sammen med mælken og tilsæt citronsaft.
5. Hæld ægge-mælke blandingen over ingredienserne i fadet og rør godt rundt.
6. Bag i ovnen ved 225 grader i cirka 1 time. Lad den eftervarme i en time.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.44 (6038 anmeldelser) ★★★★★ del