Savusilaksesalat
opskrift

Denne lækre savusilkesalat kombinerer røget sild, kartofler og friske grøntsager. Et fantastisk valg til en let frokost eller som tilbehør!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g savusilker
- 3 mellemstore kartofler
- ½ agurk
- 3 spsk mayonnaise
- 2 hårdkogte æg
- 2 spsk purløg
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne med skræl i saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skræl dem derefter.
2. Skær de afkølede kartofler i terninger.
3. Skær agurken i tynde skiver.
4. Hak de hårdkogte æg.
5. Bland i en stor skål savusilker, kartoffeltern, agurkeskiver og æg.
6. Tilsæt mayonnaise og rør forsigtigt rundt.
7. Hak purløg og tilsæt det til salaten. Rør endnu en gang.
8. Server straks eller lad den trække i køleskabet før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.96 (2043 anmeldelser) ★★★★★ del