Savustet Rib Eye og Savustede Miniluumotomater
opskrift

Denne lækre sommermiddag består af savustede Rib Eye bøffer og søde miniluumotomater, der bringer smagene fra rygning frem. Tilberedningen er enkel, og med ryggeposer kan du opnå perfekte smagsnuancer uden besvær.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 2

Ingredienser:

- 2 stk Hereford Rib Eye bøffer
- Salt
- Sort peber
- 2 spsk olivenolie
- 200 g miniluumotomater
- Ryggepouch til mad

Instruktioner:

1. Krydr Rib Eye bøfferne med salt og sort peber.
2. Vend bøfferne i olivenolie, så de får smag og struktur.
3. Grill bøfferne hurtigt på en varm grill, så de får en flot overflade.
4. Læg bøfferne i ryggepouch og placér posen på grillens rist så tæt på varmen som muligt.
5. Lad bøfferne ryge på grillen i ca. 10 minutter.
6. Sænk grillens temperatur og hæv risten i grillen et trin op, fortsæt rygningen i yderligere 5 minutter.
7. Tag ryggepouch'en af risten og lad bøfferne hvile i posen i et par minutter.
8. Imens, læg miniluumotomaterne i ryggepouch'en og ryg dem på grillen i 10-15 minutter, indtil de er bløde og velsmagende.
9. Server de savustede bøffer og miniluumotomater sammen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 45 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 50 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.37 (2851 anmeldelser) ★★★★★ del