Savnet Grillet Zucchini med Feta
opskrift

En lækker og enkel opskrift, der kombinerer grillet zucchini og feta, og skaber en frisk og velsmagende side ret til sommerretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 2 mellemstore zucchini
- 200 g fetaost
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- Friske urter til pynt (f.eks. basilikum eller persille)
Instruktioner:
1. Skær zucchini på langs i halve og skræl dem om nødvendigt.
2. Pensl zucchinierne med olivenolie og krydr med salt, sort peber samt oregano.
3. Forvarm en grillpande eller grill og grill zucchinierne over medium varme i ca. 10-15 minutter, indtil de er bløde og har fået en smuk farve.
4. Smuldr fetaosten over de grillede zucchinier.
5. Lad det trække et øjeblik, og pynt med friske urter inden servering.
6. Server varm som en side ret eller som en let hovedret.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (2202 anmeldelser) ★★★★★ del