Røget Zucchini
opskrift

Røget zucchini er en fantastisk måde at fremhæve smagen og aromaen af grøntsagen. Denne opskrift er perfekt til grillfester om sommeren.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 store zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld tørret timian
- 1/2 teskefuld chiliflager (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær zucchini'en længderne over.
2. Pensl skæresiderne med olivenolie og krydr med salt, sort peber, hvidløgspulver, timian og chiliflager.
3. Læg zucchini'erne i en røgeovn eller på grillristen med skæresiden nedad.
4. Røg eller grill zucchini'erne over middel varme i cirka 15-20 minutter, indtil de er møre og har fået en smuk farve.
5. Server varm som tilbehør eller som en del af grillmaden.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.66 (4187 anmeldelser) ★★★★★ del