Røget Hvidløg Dyp

Fremgangsmåde

1. Læg hvidløgene i en smoker ved 120 grader i cirka en time, eller indtil de er røgede og bløde.
2. Rist kommen på en tør pande og knus dem i en morter.
3. Bland det bløde, røgede hvidløg med flødeosten, så det bliver jævnt fordelt. Du kan også presse det gennem en sigte ind i flødeosten.
4. Tilsæt flødeskum til flødeosteblandingen og krydr med kommen, salt og peber. Hvis du ønsker det, kan du tilsætte lidt honning for sødme.
5. Rist sesamfrøene på en tør pande og lad dem køle af.
6. Sprøjt flødeostefyldet ind i rugchipsene, dyp dem i sesamfrøene og pynt med timianblade.
7. Server straks og nyd!