Savnede Svinekoteletter
opskrift

Beskrivelse: Lækre og saftige svinekoteletter, der er perfekt til grillen.
Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timer marinering
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg svinekoteletter
- 2 spsk røgflis (f.eks. æbletræ, hickory)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 dl BBQ-sauce
Instruktioner:
1. Forbered koteletterne: Fjern overskydende hinder og skyl dem i koldt vand. Tør koteletterne med køkkenpapir.
2. Krydr koteletterne med salt og sort peber. Lad dem marinere ved stuetemperatur i ca. 30 minutter.
3. Læg røgflisen i en røgebox eller direkte på kulene.
4. Forvarm grillen til medium varme. Placer koteletterne på grillen over indirekte varme.
5. Røg koteletterne i ca. 2-3 timer, indtil de er møre og kødet slipper benene.
6. Afslut koteletterne ved at pensle dem med BBQ-sauce og grill i yderligere ca. 10 minutter, indtil saucen karamelliseres.
7. Tag koteletterne af grillen og lad dem hvile i 10 minutter før servering.
8. Skær koteletterne i portionsstykker og server med ønskede tilbehør.
Nyd de lækre savnede svinekoteletter!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 25 g
Protein: 35 g
Kulhydrater: 10 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.15 (2128 anmeldelser) ★★★★★ del