Seesamnäkkebrød
opskrift

Et lækkert og sprødt seesamnäkkebrød, der passer perfekt til supper eller dip.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 30 stykker
Ingredienser:
- 3 dl vand
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld salt
- 2 dl rugmel
- 3-4 dl hvedemel
- 6 g tørgær
- Nogle rosmarinblade
- Sesamfrø
Instruktioner:
1. Bland honning og salt i det varme vand.
2. Blander tørgæren med rugmelet og tilsæt blandingen til væsken.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist, indtil dejen er relativt løs men stadig formbar.
4. Lad dejen hæve et sted uden træk i ca. 30 minutter.
5. Del dejen i to og rul den ene halvdel ud på bagepapir til en jævn plade.
6. Rul sesamfrøene og rosmarinen ind i dejens overflade.
7. Bag ved 250 °C i ca. 10 minutter, indtil knækbrødet er let gyldent i kanten.
8. Lad det køle af på en jævn overflade, da knækbrødet vil blive sprødere, når det køler af.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.07 (3595 anmeldelser) ★★★★★ del