Pohjolan superruokasalaatti
En lækker og nærende salat, der kombinerer de nordiske naturprodukter og tilbyder smag og sundhed i hver bid. Forberedelsestid: ca. 20 minutter. Servering: 4 portioner.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl blåbær og tyttebær.
- Skær grønnkålen i små stykker og fjern de hårde stængler.
- Rist frøene og nødderne på en tør pande, indtil de er gyldne.
- Bland i en stor skål blåbær, tyttebær, grønnkål, ristede frø og nødder.
- Forbered dressingen ved at blande honning, olivenolie, citronsaft, salt og peber.
- Hæld dressingen over salaten og bland godt.
- Server straks eller lad den trække i køleskabet i ca. 10 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 7 g |